• "Eines der besten südamerikanischen Food Konzepte Deutschlands." (Tim Mälzer)

    "Ich gebe zu, dass ich mexikanische Küche außerhalb Mexikos kaum so gut gegessen hab" (Roland Trettl)

    Mexikanische Crossover-Kreationen

    • Messen
    • Festivals
    • Firmenfeste
    • Private Feiern

    saisonale und regionale Zutaten

    Mit oder ohne
    Foodtruck

  • 100% mexikanisch:  Ein unvergessliches Erlebnis.

    Unsere Caterings sind individuell, authentisch und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
    Genießen Sie mexikanische Street Food Gerichte oder moderne Crossover Interpretationen kreativ umgesetzt.

    Quesadillas

    Unsere Quesadillas haben Kultstatus. Von
    Pulled Pork bis Chorizo-Paprika,
    für jeden ist etwas dabei.

    Chilaquiles

    Hausgemachte Maischips in einer
    pikanten Tomatensoße mit Sauerrahm,
    Schafskäse und Avocado.

    Tacos

    Kein anderes Gericht bestimmt die Street
    Food Landschaft Mexicos so sehr wie Tacos.
    Wir zeigen Ihnen, warum das so ist.

    Ceviche Tostadas

    Kross, frisch und farbenfroh sind unsere
    Maistostadas mit Avocadocreme.

    Carnitas

    Zartes Schweinefleisch begleitet
    von Aromen gerösteter Chilis und Nüsse,
    dazu eine rauchige Ananascreme.

    Filete al la Mexicana

    Bestes Rindfleisch, perfekt zubereitet und  
    mit unserer ganz persönlichen
    Gewürzmischung.

    • Food Truck Catering
    • Event-& Showcooking
    • Konzeption von individuellen Gerichten
    • Firmenevents & Private Feiern
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  • Unsere
    Referenzen:
    Eddielicous on the
    Road

    1.Platz Food Truck Gewinner

    bei der SAT.1-Show „Karawane der Köche“ mit Tim Mälzer und Roland Trettl

    Lollapalooza 2016

    Tolle Stimmung und beste mexikanische Stärkung für die Festivalbesucher

    Air & Style 2017 Innsbruck

    Das legendärste Snowboard-Event der Welt wurde 2017 kulinarisch weltmeisterlich verwöhnt!

    Berlinale 2017

    10 Tage Street Food aus Berlin für Berlin

    VIP-Catering für Eurosport bei der WTCC Rennserie 2016

    Konzeption und Durchführung von 7 VIP-Caterings für Eurosport bei der WTCC Rennserie 2016.

  • Über Edgar "Eddie" Bork

    Auf meine mexikanischen Wurzeln bin ich sehr stolz. Dort geboren und einen Teil meiner Kindheit verbracht, bekam ich mit, was alle Mexikaner miteinander teilen: Eine gute Portion Lebensfreude und die Neigung für gutes Essen.

    Lebensfreude, Gastfreundschaft und gutes Essen

    Nach meiner Kochausbildung machte ich mich daran in andere Kochtöpfe reinzuschauen. Ich ging zu einigen der besten Hotel Restaurants Deutschlands und Frankreichs. Vor ein paar Jahren (2014) erkannte ich dass ich meinen eigenen Weg gehen muss und ich entdeckte meine kulinarischen Wurzeln wieder: Eddielicious Mexican Street Food war geboren!

    Wir sind "Eddielicious".

    •  Wir sind ein junges motiviertes Team um den Küchenchef "Eddie"
    • Unsere Aufgabe ist es Ihnen die Kulinarik Mexikos in Ihrer Authentizität zu präsentieren
    • Wir bieten innovative Catering-Konzepte mit und ohne Food Truck an
    • Nachhaltigkeit ist unser Anliegen

    „Wir begeistern Sie und Ihre Gäste
    mit  hervorragendem Service und viel Liebe
    zum Detail.“

  • Unsere Sponsoren & Partner

    Pantaenius

    Wir danken unserem Sponsor für seine großzügige Unterstützung, die uns ermöglicht on the Road zu sein.

    Wir sind immer auf der Suche nach starken Partnern, die zu uns passen. Wofür wir stehen und was wir Ihnen bieten können? Einfach mal durch unsere Broschüre blättern.

    Interesse? – Dann freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme! 

     

  • Kontakt

    Überlassen Sie nichts dem Zufall und setzen Sie auf das beste Street Food Konzept Deutschlands!

    Edgar Bork
    +49 176 631 86 134
    hola@eddielicious.de
    www.eddielicious.de

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